|
|
Witlofschuitjes Met Gevulde Eitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 hene-eitjes [kleine eitjes]
- 150 g tapenade
2-3 struikjes witlof
3 el olijfolie
2 tl balsamico-azijn
1tl zwarte sesamzaadjes
zout,peper
Voorbereiding:
Kook de eitjes hard in 5-6 min., laat ze afkoelen. Pel de eitjes, halveer ze overlangs en haal de dooiers eruit, die worden niet gebruikt.
Bereidingswijze:
Vul de eitjes royaal met tapenade. hal de blaadjes witlof los van de struikjes; gebruik allen de mooie blaadjes. leg de eitjes op de witlof en verdeel ze over de borden. Klop voor de dressing de olie, azijn , zout en peper door elkaar en roer de sesamzaadjes erdoor. Druppel wat dressing om en over de witlofschuitjes en serveer direct.
|
|
|